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Paola Galloni è una vera esperta di cucina, conosciuta dal grande pubblico per la sua presenza a MasterChef Italia, il noto coking show televisivo, e più di recente per la partecipazione a Detto Fatto su Raidue. Ha scritto anche alcuni libri, ed è stato più volte ospite in vari salotti tv.

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Proprio la scorsa settimana la Galloni (seguita dal manager Alex Pacifico) è stata coinvolta in un talk show a Pomeriggio 5 dalla D’Urso, dove il tema si è concentrato su come si conquista un uomo ai fornelli. Le abbiamo chiesto direttamente a lei di raccontarci cosa ne pensa a proposito.

Paola sei stata ospite di Barbara D’Urso per parlare di come si conquista un uomo ai fornelli. Davvero esiste una ricetta?

In verità non esiste una ricetta per conquistare qualcuno. Sicuramente trovarsi di fronte al buon cibo aiuta e cucinare per una persona resta un modo molto carino di dimostrarle attenzione.

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E tu sei mai riuscita a fare colpo su di loro grazie ai tuoi piatti?

Penso di sì.

Perché l’Italia è un Paese dalla buona forchetta?

L’Italia ha una tradizione straordinaria e le materie prime migliori. Era inevitabile. 

Quando hai cominciato a interessarti di cucina, e come?

La cucina mi ha sempre affascinata, a metà tra chimica e arte, e carica di storia. 

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Hai una tua filosofia o ti sei ispirata a qualcuno o a qualcosa?

La mia unica filosofia in cucina è la salute. Ho sempre cercato di trovare nuovi modi, più efficienti e salutari rispetto alle ricette classiche, per riprodurre i sapori che mi piacevano. A volte funziona, a volte meno, ma si può sempre trovare una soluzione migliore per cucinare un piatto.

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La tv quanto aiuta oggi un cuoco professionista?

Sicuramente fa pubblicità. 

Se non ti fossi occupata di cucina, cosa avresti fatto nella vita?

Mi occupavo di moda, ma cucinavo sempre e comunque. 

GIANNI LUPO